Premier plat

Lasagnes

Lasagnes de la mer

Pâtes aux sardines

Macaronis

Spaghettis aux palourdes

Spaghettis à l'Eolienne (anchois, câpres, olives)

Spaghettis aux crevettes

Spaghettis à l'espadon

Spaghettis aux moules

Spaghettis au ragoût de la mer

Deuxième Plat

Brochettes de gros calamar

Soupe de poissons (mixte de poissons en sauce)

Calamars alla Liparote

Sardines  "a Beccafico" (farcies de pain, raisins secs, pignons arrosées de jus de citron et cuites au four)

Poulpe

Espadon

Poisson grillé

Friture mixte

Rouleaux de poisson sabre

Poisson à l'Eolienne

Légumes

Caponata (aubergines, olives, céleri, câpres, oignons, tomates)

Parmigiana (plat cuit au four composé d 'aubergines, tomates, fromage)

Peperonata (poivrons frits,  oignons, raisins secs,  pignons, chapelure)

Aubergine rôtie

Caprese (salade de mozzarella et tomates)

Roulades d'aubergines

Roulades de poivrons

Salade Liparote

Dessert

Cannoli (rouleaux farcis à la ricotta, sucre, et fruits confits)

Cassata siciliana (gâteau à base de ricotta, pépites de chocolat,  fruits confits et génoise)

Fruits de saison à la malvoisie :

Fraises ou pêches